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Risoluzione Agenzia Entrate n. 317 del 23.07.2008

Interpello ai sensi dell'articolo 11 della legge n. 212 del 2000 - Aliquota Iva applicabile alla cessione della specialità alimentare denominata "focaccia genovese all'olio con olive" - Tabella A, parte II, punto 15, allegata al D.P.R. 26 ottobre 1972 n. 633
Risoluzione Agenzia Entrate n. 317 del 23.07.2008

Con l'interpello specificato in oggetto, concernente l'esatta applicazione dell'aliquota IVA prevista dall'articolo 16 del D.P.R. 26 ottobre 1972 n. 633, è stato esposto il seguente

QUESITO
Con istanza di interpello presentata il ... 2008, il Sig. XY, in qualità di Rappresentante Legale della società ALFA SRL, ha chiesto di conoscere quale sia la corretta aliquota IVA applicabile alla vendita della specialità alimentare denominata "focaccia genovese all'olio con olive".

SOLUZIONE INTERPRETATIVA PROSPETTATA DAL CONTRIBUENTE
Il soggetto istante ritiene che la predetta focaccia con olive debba essere classificata tra i beni di cui al punto 15 della Tabella A, Parte II, allegata al D.P.R. 26 ottobre 1972 n. 633 e, per tale ragione, alla relativa cessione si renderebbe applicabile l'aliquota IVA del 4%.

PARERE DELL'AGENZIA DELLE ENTRATE
Ai fini della risposta al quesito prospettato, si è reso indispensabile individuare il corretto inquadramento doganale del prodotto in questione.
A tal fine, in data 6 maggio 2008, la società istante - a seguito di richiesta di integrazione effettuata dalla scrivente ai sensi dell'articolo 4, comma 4, del decreto ministeriale 26 aprile 2001, n. 209 - ha fatto pervenire un campione del prodotto in esame e la relativa scheda tecnica.
Tale documentazione integrativa è stata trasmessa all'Agenzia delle Dogane per l'effettuazione delle analisi di laboratorio, al fine di stabilire le caratteristiche tecnico-merceologiche necessarie per la corretta classificazione doganale del prodotto in questione.
Con la nota ... del ... 2008, l'Agenzia delle Dogane, sulla base dei risultati dei test di laboratorio svolti, ha rilevato quanto segue: "Trattasi, nella fattispecie, di un prodotto da forno denominato "focaccia genovese all'olio con olive", di forma rettangolare, di colore giallo dorato e consistenza morbida, facilmente sbriciolabile, contenente olive e avente le seguenti caratteristiche:
- ingredienti: farina di grano tenero di tipo 0', acqua, olive (40%), olio di oliva (15%), grasso vegetale, lievito, estratto di malto, sale, monogliceridi vegetali;
- caratteristiche organolettiche: aspetto invitante, colore dorato con sfumature verdi e nere delle olive, odore/profumo persistente, sapore deciso in cui l'oliva predomina sulla fragranza dell'olio, consistenza morbida, leggermente umida;
- caratteristiche del prodotto: peso pari a 1,8 kg (peso unitario), misura pari a 60x40 cm;
- conservazione e utilizzo del prodotto: da conservare a temperatura ambiente, con vita commerciale pari a 2 giorni compresa la data di confezionamento. Da utilizzare nello stato in cui si presenta.
Il prodotto si presenta confezionato in un imballo costituito da un film di plastica trasparente, sul quale non è riportata alcuna etichetta.
Lo scrivente ufficio ritiene che il prodotto in argomento, sulla base dell'esame organolettico e del parere dei Laboratori Chimici di questa Agenzia, debba essere considerato come un "prodotto della panetteria", da classificare alla voce doganale N.C. 1905 9090.
Il suddetto codice NC corrisponde alla voce 1907 800 della Tariffa doganale in vigore al 31 dicembre 1987 da ricondurre alla Tabella A, parte II, punto 15, allegata al D.P.R. 26 ottobre 1972 n. 633".
Pertanto, in virtù delle risultanze delle analisi effettuate dall'Agenzia delle Dogane, alla cessione della "focaccia genovese all'olio con olive" si rende applicabile l'aliquota IVA del 4 per cento.
Le Direzioni regionali vigileranno affinché le istruzioni fornite e i principi enunciati con la presente risoluzione vengano puntualmente osservati dagli uffici.

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