Lunedì 15 dicembre 2014

Dal 13 dicembre la nuova normativa UE sulle etichette dei prodotti alimentari

a cura di: AteneoWeb S.r.l.
Dallo scorso 13 dicembre e’ entrata in vigore la nuova normativa sull'etichettatura per i prodotti alimentari in vendita, che seguono le direttive europee sulla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori (Reg. UE 1169/2011).

Le nuove etichette d'ora in poi dovranno essere scritte con caratteri più chiari e leggibili ma, soprattutto, dovranno riportare piu’ informazioni, tra cui:

  • il responsabile dell’alimento, ovvero l’operatore con il cui nome o con la cui ragione sociale è commercializzato il prodotto
  • le sostanze allergizzanti o che procurano intolleranze
  • gli oli e grassi utilizzati: si dovrà specificare quale tipo di olio o di grasso è stato utilizzato
  • lo stato fisico del prodotto: devono essere indicati con accuratezza i trattamenti subiti dal prodotto o anche dall’ingrediente
  • le informazioni sul congelamento e scongelamento
  • l'indicazione di ingredienti sostitutivi
  • gli alimenti contenenti caffeina
  • la scadenza ripetuta sulle monoporzioni
  • la provenienza delle carni suine, ovi-caprine e di pollame

Fonte: http://www.coldiretti.it
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